Staroměstský Pivovar U Supa - Restaurace, Hospůdka, Pivnice, Pivovarská restaurace

Nahlásit neaktuální údaje na stránce

Staroměstský Pivovar U Supa
 
 

Staroměstský Pivovar U Supa

Praha 1 - Staré Město, Celetná 22

Restaurace, Hospůdka, Pivnice, Pivovarská restaurace

Historie pivovaru Pivovar U Supa je nejstarším pivovarem s hostincem v Praze. Jeho kořeny sahají až do 15. století. Najdete jej v nejstarší a nejrušnější ulici Starého města zhruba uprostřed Královské cesty, kde sídlí Univerzita Karlova. V místech proslulého pivovaru a sladovny se nyní nachází vyhlášený staroměststký pivovar a restaurace „U Supa“. Je umístěn v přízemních prostorách domu, který byl dříve nazýván Dům U supa, Dům U Kindlů, Dům U Kaplířů, Dům U Kondlů nebo Dům U zlatého supa. Zdobí jej pozdně gotické renesanční klenby. Mimo pivovar se sladovnou zde sídlila v roce 1804 fabrika na bižuterii a roce 1861 světoznámá tiskárna Mercy a zlatník Gindl. Poslední rekonstrukci v roce 2016 organizovala společnost La Gare Restaurants, která má ve svém portfoliu Dům francouzské gastronomie La Gare, Les Moules a Vozovnu ve Stromovce. Varna Pivovar U Supa byl nově zrekonstruován společností La Gare Restaurants v roce 2016. Generálním dodavatelem výrobní technologie minipivovaru s maximální roční kapacitou 1100 hl jsou Pacovské strojírny, akciová společnost. Varna, tedy hlavní část celého zařízení, je prosklená a umožňuje hostům sledovat proces vaření piva. Toto unikátní zařízení nenajdete nikde jinde v Čechách a v Evropě pouze na 4 místech včetně Pivovaru U Supa. Sládek Sládkem pivovaru se stal Ivan Chramosil, který nese titul emeritní sládek, jeho zástupcem a pomocníkem je Martin Melzer, který bude pod vedením pana Chramosila, vysoce ceněného odborníka, získávat znalosti a nabývat zkušenosti. Ivan Chramosil je v českém pivovarnictví opravdovou legendou. Před studiem Střední průmyslové školy potravinářských technologií v pražské Podskalské ulici se vyučil v pivovaru Staropramen na Smíchově, kam také po vojně nastoupil. V 25 letech dostal nabídku stát se sládkem pivovaru u Fleků, kde působil 44 let. Jeho praktikanty jsou například sládek Berka z Plzeňského prazdroje nebo Boček, který vede Budějovický Budvar. Ivan Chramosil je legendou již i v zahraničí, čtrnáct let  je certifikovaným členem degustační poroty Mistrovství Evropy piv, Europe Beer Star, kterou organizuje Doemens Schulle – soukromá pivovarská škola s nejlepší odbornou pověstí v pivovarském sektoru nejen v Evropě, ale i ve světě. Opakovaně je zván do USA do soutěže World Beer Cup a spolupracuje s mnoha pivovary po celém světě. Za svou kariéru získal mnoho ocenění, mimo jiné i sládek roku a byl uveden do pivovarnické síně slávy.

Dnes 11:30 - 24:00

Staroměstský Pivovar U Supa - Kontakt

Staroměstský Pivovar U Supa
Celetná 22
110 00 Praha

Kontaktní telefon Kontaktní telefon

Odeslat E-mail Odeslat E-mail

Otevírací doba

Pondělí 11:30 – 24:00
Úterý 11:30 – 24:00
Středa 11:30 – 24:00
Čtvrtek 11:30 – 24:00
Pátek 11:30 – 24:00
Sobota 11:30 – 24:00
Neděle 11:30 – 24:00

Info

Tankové pivo: Ano
Zahrádka: Ano
Salónek: Ano
Kuchyně: Česká
Dětský koutek: Ne
Wi-Fi: Ano
Klimatizace: Ano
Platba:
American Express MasterCard Maestro Visa Visa Electron

Typ podniku: Restaurace, Hospůdka, Pivnice, Pivovarská restaurace

Staroměstský Pivovar U Supa - Vybavení podniku

Vybavenost:

Klimatizace, Wi-Fi, Salónek, Tankové pivo, Bezbariérový přístup, Se zahrádkou, Nekuřácké oddělení

Typ podniku:

Restaurace, Hospůdka, Pivnice, Pivovarská restaurace

Kuchyně:

Česká

Služby:

Firemní akce

Sortiment - víno:

Rozlévaná vína, Tuzemská vína, Zahraniční vína, Lahvová vína

Káva:

Espresso, Cappuccino, Latté, Macchiato, Vídeňská káva, Turecká káva

Nealkoholické nápoje:

Pepsi, Aquila, Bonaqua, Mattoni

Pivo:

Chotěboř, Únětický pivovar

Pivo od 45,- 
do 95,- Kč 
Vlastní pivo 

Platba:

American Express, MasterCard, Maestro, Visa, Visa Electron

Vaření:

Večeře, Něco k pivu

Zábava:

Živá hudba

Jazyková vybavenost obsluhy:

Čeština a slovenština, Angličtina

Ostatní:

Vstup psa na vodítku povolen

Podnik vhodný pro:

Každodenní oběd, Oslavy a hostiny, Akce s kamarády, Kouření zakázáno

Ohodnotit podnik Staroměstský Pivovar U Supa - hodnocení podniku

Tento podnik nebyl ještě ohodnocen. Buďte první, kdo jej ohodnotí.

Negarantované údaje. Toto zařízení bylo do katalogu registrováno na základě informací získaných z internetových stránek provozovatele nebo na základě informací získaných návštěvníkem zařízení. Tyto údaje nejsou prezentovány provozovatelem restauračního zařízení a jsou zveřejněny jako negarantované.

Vybavení do přírody

Přihlašte se k odběru akcí slev a novinek

a získejte 100,- Kč na první nákup

Přibalte si sebou

Zobrazit komletní nabídku

Jsme i na Facebooku

TOPlist