Únětický pivovar - Minipivovar (do 10 000 hl)
Únětický pivovar
Minipivovar (do 10 000 hl)
Únětický pivovar je malý soukromý pivovar ležící v okrese Praha-západ. Jedná se o jeden z nejmladších pivovarů v Česku. Byl založen roku 1710, ale novodobá historie pivovaru se píše teprve od roku 2011. Do nabídky patří ležák a speciály podle ročního období.
Pivo (bez jakýchkoli náhražek) se vaří klasickou technologií, dvourmutovým postupem. Samozřejmostí je možnost exkurze za přítomnosti sládka. Součástí pivovaru je i Pivovarský výčep na humnech, který hostům nabízí produkci pivovaru.
Popis pivovaru
Pivovar byl postaven pravděpodobně v roce 1710, přestože první zmínky o vaření piva v obci jsou již z roku 1557. Výroba piva byla v roce 1942 přerušena (provoz byl zakonzervován), provoz byl obnoven v roce 1945, ale v březnu 1949 byla výroba ukončena. Výroba pokračovala chvíli pod hlavičkou Smíchovského pivovaru, v roce 1951 se historie únětického pivovarnictví uzavřela a objekt sloužil jako sklady.
V březnu 2010 byly zahájeny práce na projektu na „Znovuzrození Únětického pivovaru“. V září byla založena akciová společnost Únětický pivovar, která v listopadu 2010 odkoupila objekt pivovaru od společnosti Primo k.s. provozující zde sklad mléčných výrobků. 4. dubna 2011 po nezbytných stavebních úpravách byla zahájena instalace nové technologie. První várka Únětického piva byla uvařena 15. května a 11. června 2011 se slavnostně otevřely brány Únětického pivovaru a byla zahájena novodobá historie pivovaru.
Únětický pivovar - formulář hlášení chyby
Následující formuláš slouží pro nahlášení chyby nebo doplňení údajů do naší databáze
českých hospůdek, restaurací a barů.
Pokud jste provozovatel restaurace a váš podnik je v naší databázi, požádejte o přístup
do administrace emailem na adrese informace@ceske-hospudky.cz.
Zadat nový podnik můžete na adrese: Přidat podnik
